В Японии придумали альтернативу мясу
17 июня 2011
17:24
Японские ученые на протяжении долгого времени олицетворяют собой создателей новейших технологий, однако некоторые исследования выходят за рамки.
По последним данным интернет-журнала «Inhabitat», японские ученые не остановились в поисках альтернативы мясу, и после предложения соевого мяса, которое практически не уступает по содержанию белка обычному мясу, зашли еще дальше.
Японский ученый Mitsuyuki Ikeda предложил новейшие технологии замены вегетарианского и обычного мяса. Светило японской науки намерен получать белок из сточных вод, где находится огромное количество белка из продуктов человеческой жизнедеятельности.
Путем непростых манипуляций ученому удалось извлечь белки и липиды, что после дальнейших преобразований превратились в мясоподобный продукт. По словам опытного ученого, после добавления пищевых красителей и соевого соуса продукт совсем не отличается по вкусу от настоящей говядины, сообщает ИА «Казах-Зерно».
Однако жителям Японии не стоит заранее бить тревогу и опасаться, что такой продукт ненароком попадет на обеденный стол. Помимо самой идеи и сырья для изготовления такого мяса, сам процесс производства поднимает конечную стоимость продукта в 10-20 раз по сравнению с обычным или соевым мясом, передает .
По последним данным интернет-журнала «Inhabitat», японские ученые не остановились в поисках альтернативы мясу, и после предложения соевого мяса, которое практически не уступает по содержанию белка обычному мясу, зашли еще дальше.
Японский ученый Mitsuyuki Ikeda предложил новейшие технологии замены вегетарианского и обычного мяса. Светило японской науки намерен получать белок из сточных вод, где находится огромное количество белка из продуктов человеческой жизнедеятельности.
Путем непростых манипуляций ученому удалось извлечь белки и липиды, что после дальнейших преобразований превратились в мясоподобный продукт. По словам опытного ученого, после добавления пищевых красителей и соевого соуса продукт совсем не отличается по вкусу от настоящей говядины, сообщает ИА «Казах-Зерно».
Однако жителям Японии не стоит заранее бить тревогу и опасаться, что такой продукт ненароком попадет на обеденный стол. Помимо самой идеи и сырья для изготовления такого мяса, сам процесс производства поднимает конечную стоимость продукта в 10-20 раз по сравнению с обычным или соевым мясом, передает .
769
ДРУГИЕ НОВОСТИ РАЗДЕЛА
Львам - поддержка друзей, Близнецам - сюрпризы - ГОРОСКОП НА 19 МАЯ
Прием метморфина снижает риск рака крови - УЧЕНЫЕ
Осьминог привел дайвера к затопленному надгробию
Пересадка органов может изменить личность человека, узнали ученые
Ученые выяснили, что воспаление мозга необходимо для работы памяти
Отказ от мяса снижает риск развития рака и болезней сердца, подтвердили ученые