Бакинские пирожки, испеченные на дыму автобусных выхлопов

Приходилось ли вам в Баку отведать пирожки или чебуреки, испеченные на дыму автобусных выхлопов? Если нет, то достаточно отправиться к ярмарке, действующей на территории республиканского велотрека у станции метро «20 Января».

У входа на ярмарку действуют несколько столовых, и тут же останавливаются автобусы. В результате сажа и дым автобусных выхлопов, как и грязь и пыль с колес в изобилии оседают на пищевые продукты – пирожки, чебуреки, шаурму и сосиски, приготавливаемые прямо тут же. Впрочем, судя по всему, это меньше всего волнует как продавцов, так и клиентов.

Молодой парень по имени Орхан, торгующий пирожками, сказал корреспонденту Vesti.Az, что без разрешения не мог бы ничего продавать. Однако показывать документ не стал, сославшись на то, что он у него дома. Торговец шаурмой Вагиф Мамедов сказал, что уже несколько лет занимается этим, и до сих пор ни один человек не говорил ему, что продавать шаурму в этом месте нельзя.

Водитель автобуса №116 Махир Бабашов подтвердил, что в двух шагах от глушителя его машины готовится еда, которая впитывает дым от выхлопов. По словам специалиста по гигиене Гейдара Джамалова, в автобусных выхлопах содержатся соединения свинца, опасные для человеческого организма, и что присутствующие в составе выхлопов токсичные вещества могут вызвать заболеваний желудочно-кишечного тракта и верхних дыхательных путей. Однако клиенты этих «фаст фудов», с которыми мы побеседовали, ссылаются, что другого выхода у них нет.

Пери Агаева, купив пирожок своему ребенку, знает о небезопасности продуктов, которые готовятся в таких местах, но ей лень пройти какое-то расстояние, чтобы купить более здоровую пищу: «что делать, ребенок хочет, и приходится купить. Чтобы купить качественную еду, нужно идти далеко, а вот она здесь готовая».

За день здесь проходят тысячи людей, многие из них употребляют указанные продукты, и наверное, бывают случаи отравления. Однако продавцы заявляют, что ничего подобного не бывает. Как отметил Vesti.Az заведующий отделом Республиканского центра гигиены и эпидемиологии Имран Абдуллаев, с началом летней жары в центр поступили сведения о 300 случаях отравлений, из них 235 от пищевых продуктов, приготовленных в бытовых условиях.

И.Абдуллаев подчеркнул необходимость избегать употребления продуктов, на которых не указана дата изготовления и которые хранятся в неположенных условиях.

В.Мамедов

• В пятницу в Баку 29 градусов тепла - ПРОГНОЗ ПОГОДЫ
• В Азербайджане зафиксированы подземные толчки
• Завтра температура воздуха в Баку прогреется до 25° тепла - ПОГОДА