Японцы изобрели «древесный алкоголь»
Исследователи из Японского научно-исследовательского института лесного хозяйства и лесных товаров разработали способ производства алкогольных напитков с ярко выраженным древесным вкусом. Как передает Vesti.Az со ссылкой на журнал "Вокруг света", в отличие от выдержанных в древесных бочках алкогольных напитков новинка изготавливается полностью из древесины.
Для начала кору измельчают до однородной массы, а затем добавляют дрожжи и ферменты. Субстанция не нагревается, чтобы сохранить специфический древесный вкус. Эксперименты проводились с корой кедра, березы и вишни.
Из четырех килограммов кедровой коры получилось 3,8 литра жидкости, содержащей около 15% алкоголя. По крепости напиток оказался сопоставим с традиционным для Японии саке. Разработчики надеются, что уже через три года «древесный алкоголь» может поступить в продажу.
Vesti.az
Ученые раскрыли тайну погибшего в 1495 году корабля - ИССЛЕДОВАНИЕ
В геноме человека обнаружены 95 точек, связанных с посттравматическим стрессовым расстройством - УЧЕНЫЕ
Рыбам - спорт, Ракам - общение - ГОРОСКОП НА 28 АПРЕЛЯ
Король и королева Дании представили первые официальные портреты
Часы самого богатого пассажира «Титаника» ушли с молотка за рекордную сумму - АУКЦИОН
Лувр планирует перенести «Мону Лизу» в подвальное помещение - ПРИЧИНА