Ученые: арбузы древних людей были горькими
2 августа 2022
23:44
Древние люди выращивали горькие арбузы 6 тысяч лет назад.
Как передает Vesti.az со ссылкой на Gazeta.ru, статья об этом опубликована в Molecular Biology and Evolution.
Семена древнего арбуза обнаружили на стоянке древних людей Уан-Мухаггиаг на территории современной Ливии. Их подвергли геномному анализу и реконструировали свойства взрослого растения. Оказалось, что ближайшие родственники найденных культурных арбузов произрастают в Западной Африке.
Кроме того, оказалось, что мякоть этих арбузов была горькой и, несмотря на это, их выращивали. Ученые предполагают, что люди растили их ради семечек, употребляя их в вяленом или жареном виде, а также для приготовления супов. В пользу этого свидетельствуют и следы зубов на семечках. Наконец, именно так едят дикие арбузы современные африканцы.
Лишь много сотен лет спустя, когда случайная мутация отключила производство горьких кукурбитацинов в плодах арбуза, люди начали выплевывать семена и употреблять в пищу мякоть.
До этого момента считалось, что люди стали выращивать арбузы около 4 тысяч лет назад, но эта находка заставляет пересмотреть принятые оценки.
Vesti.az
ДРУГИЕ НОВОСТИ РАЗДЕЛА
10:01
1 октября 2022
Знаменательные события и памятные даты – ЭТОТ ДЕНЬ (1 октября) В ИСТОРИИ
08:00
1 октября 2022
Член британской королевской семьи стала «лицом» дефиле турецкого модельера-ФОТО
22:22
30 сентября 2022
Нейробиологи нашли новый признак «суперстарения» - ИССЛЕДОВАНИЕ
20:20
30 сентября 2022
Как говорить с близкими о политике и ни с кем не поссориться
19:51
30 сентября 2022
Дэвид Бекхэм вмешался в конфликт между женой и невесткой
19:28
30 сентября 2022
В Индии женщина похитила из роддома новорожденную девочку
