В Ливане ликвидирован высокопоставленный член Хезболлах-ВИДЕО

RAYS против пиратства в Азербайджане: платить придется всем!

В Малайзии в результате столкновения двух вертолетов погибли 10 человек-ВИДЕО

Politico: Байден готовит еще более крупный пакет помощи Украине

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

Это интересно

Главная
Это интересно

Ученые: арбузы древних людей были горькими

2 августа 2022

23:44

Древние люди выращивали горькие арбузы 6 тысяч лет назад.

Как передает Vesti.az со ссылкой на Gazeta.ru, статья об этом опубликована в Molecular Biology and Evolution.

Семена древнего арбуза обнаружили на стоянке древних людей Уан-Мухаггиаг на территории современной Ливии. Их подвергли геномному анализу и реконструировали свойства взрослого растения. Оказалось, что ближайшие родственники найденных культурных арбузов произрастают в Западной Африке.

Кроме того, оказалось, что мякоть этих арбузов была горькой и, несмотря на это, их выращивали. Ученые предполагают, что люди растили их ради семечек, употребляя их в вяленом или жареном виде, а также для приготовления супов. В пользу этого свидетельствуют и следы зубов на семечках. Наконец, именно так едят дикие арбузы современные африканцы.

Лишь много сотен лет спустя, когда случайная мутация отключила производство горьких кукурбитацинов в плодах арбуза, люди начали выплевывать семена и употреблять в пищу мякоть.

До этого момента считалось, что люди стали выращивать арбузы около 4 тысяч лет назад, но эта находка заставляет пересмотреть принятые оценки.