Ученые: арбузы древних людей были горькими
Древние люди выращивали горькие арбузы 6 тысяч лет назад.
Как передает Vesti.az со ссылкой на Gazeta.ru, статья об этом опубликована в Molecular Biology and Evolution.
Семена древнего арбуза обнаружили на стоянке древних людей Уан-Мухаггиаг на территории современной Ливии. Их подвергли геномному анализу и реконструировали свойства взрослого растения. Оказалось, что ближайшие родственники найденных культурных арбузов произрастают в Западной Африке.
Кроме того, оказалось, что мякоть этих арбузов была горькой и, несмотря на это, их выращивали. Ученые предполагают, что люди растили их ради семечек, употребляя их в вяленом или жареном виде, а также для приготовления супов. В пользу этого свидетельствуют и следы зубов на семечках. Наконец, именно так едят дикие арбузы современные африканцы.
Лишь много сотен лет спустя, когда случайная мутация отключила производство горьких кукурбитацинов в плодах арбуза, люди начали выплевывать семена и употреблять в пищу мякоть.
До этого момента считалось, что люди стали выращивать арбузы около 4 тысяч лет назад, но эта находка заставляет пересмотреть принятые оценки.
Vesti.az
Исчезнувший со всем экипажем проклятый корабль нашли спустя 115 лет
Ученые назвали детские сладости самыми вредными
Кто хорошо спит, тот не страдает деменцией
В Израиле дети нашли исламскую монету возрастом 1200 лет
Ученые: Мужчины больше подвержены заболеваниям, вызывающим преждевременную смерть
Исследователи выяснили, почему людей раздражают звуки жевания и дыхания