Названы напитки, снижающие риск ожирения
Горькие полифенолы из чая, кофе и овощей взаимодействуют с особыми рецепторами, снижая риск диабета и ожирения.
Как передает Vesti.az, это показало исследование, опубликованное в журнале Food Bioscience.
Биологически активные соединения полифенолы содержатся в растительной пище, включая фрукты, овощи, семена, кофе и чай. Они отличаются сильным горьким вкусом и долго (в течение дня) выводятся из организма из-за плохого усвоения. Некоторые исследования показали, что они повышают чувствительность клеток к сахару, снижая риск диабета.
В новом обзоре имеющихся исследований ученые показали, что ключевую роль в противодиабетическом эффекте полифенолов играет их взаимодействие с T2R-рецепторами. Это приводит к увеличению выработки гормонов ЖКТ, снижающих риск ожирения и диабета.
«Известно, что гормоны ЖКТ регулируют пищевое поведение и поддерживают чувствительность к глюкозе через эндокринную и нервную системы. Возможно, что горечь полифенолов помогает снизить риск диабета и его осложнений посредством активации T2R», — объяснили ученые.
Vesti.az
Названы дешевые продукты для защиты от рака
Иммунитет против рака: американские ученые нашли способ усилить Т-клетки
Искусственный интеллект выявил 162 тыс. новых видов вирусов
На Земле сегодня начнется очень сильная и продолжительная магнитная буря
Письма из прошлого: ученые раскрывают тайны тюркских рун Алтая
Пчелы впадают в пессимизм и теряют радость жизни, выяснили ученые