Диетолог перечислила полезные свойства замороженных продуктов
![Диетолог перечислила полезные свойства замороженных продуктов](https://vesti.az/storage/news/2024/february/19/big/65d38d878a63565d38d878a636170836314365d38d878a63365d38d878a634.jpg)
Американский врач-диетолог и автор книг о правильном питании Лорен Харрис-Пинкус рассказала, что замороженные овощи и фрукты зачастую содержат больше витаминов, чем свежие. Это связано с тем, что они подвергаются заморозке сразу после сбора.
Как передает Vesti.az со ссылкой на Gazeta.ru, об этом сообщает Daily Mail.
Специалист по питанию объяснила, что овощи и фрукты могут находиться на полках супермаркетов в течение нескольких дней или недель после сбора. Это значит, что к моменту покупки многие из них утрачивают свежесть и большую часть питательных веществ. Замороженные растительные продукты, как правило, содержат больше витаминов, поскольку они охлаждаются и измельчаются на пике свежести.
Также диетолог посоветовала не бояться приобретать не только замороженные фрукты и овощи, но и консервированную фасоль, сушеные бобы, зерновые, орехи и семечки. Отмечается, что заморозка также способствует длительному и безопасному хранению морепродуктов. Такие методы обработки позволяют в полной мере сохранить белки, жиры, углеводы, минералы, органические масла и жирные кислоты в пище растительного и животного происхождения.
![avatar](https://vesti.az/storage/authors/535ccfd584ec04a.jpg)
Vesti.az
![Ученые разработали новый антибиотик против супербактерий](https://vesti.az/storage/news/2024/july/26/big/66a361ddc0fdc66a361ddc0fdd172198345366a361ddc0fd266a361ddc0fd3.jpg)
Ученые разработали новый антибиотик против супербактерий
![Ученые предложили лечить рак электрическим током](https://vesti.az/storage/news/2024/july/26/big/66a2f0c3c60b866a2f0c3c60b9172195449966a2f0c3c60b266a2f0c3c60b5.jpg)
Ученые предложили лечить рак электрическим током
![Советник Маска уличил во лжи Байдена-ФОТО](https://vesti.az/storage/news/2024/july/25/big/66a21b6459c0466a21b6459c05172189987666a21b6459c0166a21b6459c02.jpg)
Советник Маска уличил во лжи Байдена-ФОТО
![В Китае нашли алкогольный напиток возрастом 2300 лет](https://vesti.az/storage/news/2024/july/24/big/66a0f328af40366a0f328af404172182404066a0f328af3fe66a0f328af400.jpg)
В Китае нашли алкогольный напиток возрастом 2300 лет
![В Англии вручили докторскую степень 98-летней ученой, оставившей науку ради мужа](https://vesti.az/storage/news/2024/july/23/big/669f67e0837e6669f67e0837e71721722848669f67e0837e4669f67e0837e5.jpg)
В Англии вручили докторскую степень 98-летней ученой, оставившей науку ради мужа
![«Умерший» на 45 минут мужчина рассказал об увиденном](https://vesti.az/storage/news/2024/july/22/big/669ea5fa0a411669ea5fa0a41c1721673210669ea5fa0a40f669ea5fa0a410.jpg)
«Умерший» на 45 минут мужчина рассказал об увиденном