До сих пор бакинцы покупали вредные для организма арбузы…

Вопреки обыкновению, в нынешнем году уже с мая месяца на улицах и рынках Баку стали продаваться арбузы и дыни. Хотя, как подтверждают и специалисты, арбузы созревают в июле-августе.

По словам биотехника Джамиля Акберова, натуральные арбузы появятся только теперь, а до сих пор мы покупали и лакомились плодами, выращенными искусственным путем, т.е. на пестицидах.

Как сказал Дж.Акберов, лабораторный анализ арбузов занимает 2-3 дня, а за это время дельцы, доставившие из провинции в столицу грузовиками арбузы и дыни, могут распродать свой товар по оптовой цене и преспокойно уехать домой: «Другие вынуждены целыми днями и неделями торговать искусственными арбузами и дынями в кузове или прямо под палящим солнцем, вследствие чего в этих плодах увеличивается содержание нитратов, а это означает серьезную опасность для здоровья потребителей».

Эксперт отметил, что годными к употреблению можно считать арбузы, вывезенные на рынок с середины июля, когда в условиях жаркой погоды бахчевые культуры созревают нормальным путем и поэтому прямые солнечные лучи не приводят к нежелательным реакциям: «Тем не менее, я порекомендовал бы покупать арбузы и дыни в специализированных плодоовощных магазинах, обращая внимание на условия хранения продукции».

В беседе с корреспондентом Vesti.Az, заведующий отделом пищевой безопасности Республиканского центра гигиены и эпидемиологии Имран Абдуллаев сказал, что при покупке арбузов и других бахчевых культур следует обратить внимание, чтобы они не хранились под солнцем, по обочинам дорог, на улицах, где под влиянием высокой температуры образуются токсичные вещества: «Рекомендуется покупать бахчевые, хранящиеся в закрытых помещениях и вдали от автодорог».

Кроме того, подчеркнул И.Абдуллаев, перед вскрытием арбуз следует тщательно вымыть, желательно кипяченой водой и мылом, а вскрывать после того, как он просохнет, и чистым ножом: «Спелый арбуз при первом же прикосновении ножа вскрывается, семечки его темно-коричневые и черные. Если полосы на арбузе желтоватые или коричневые, то состав арбуза внушает опасения».

Терапевт Габиль Новрузов также подтвердил, что употребление вымытых арбузов значительно снижает риск отравления: «При вскрытии немытого арбуза находящиеся на его поверхности микробы посредством ножа попадают внутрь, где находят благоприятные условия для развития». Наконец, как сообщил Дж.Акберов, у спелого арбуза усики сухие, узоры на кожице ясные, при ударе пальцем слышен звук, как из кувшина, поверхность его поблескивает. Не следует покупать арбузы мятые, потрескавшиеся или поврежденные заболеваниями.

В.Мамедов

• В Азербайджане готовится законопроект "Об ответственном обращении с животными"
• Во вторник воздух в Баку прогреется до 23 градусов
• В Азербайджане выпал снег