Армия Израиля нанесла 37 ударов по сектору Газа за 20 минут

Трамп: Нетаньяху не нанесёт удар по Катару

В 2026 году расходы на здравоохранение превысят 2 миллиарда манатов

Обнародованы ожидаемые доходы и расходы госбюджета на 2026 год

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

Это интересно

Главная
Это интересно

Ученые развеяли мифы о пальмовом масле

20 октября 2021

15:21

Пальмовое масло «виновно» в повышении уровня холестерина у женщин, а следовательно, в возникновении сердечно-сосудистых заболеваний. Правда, к такому исходу приводит повторное его нагревание, сообщает журнал Harper’s Bazaar, ссылаясь на результаты научных исследований, передает Vesti.az со ссылкой на Росбалт.

«При регулярном употреблении этого продукта в артериях происходит образование отложений, что происходит из-за снижения антиоксидантных качеств растительного жира», — пишет журнал. При употреблении свежего масла такого эффекта не наблюдается.

При этом по многим характеристикам пальмовое масло идентично всеми уважаемому оливковому. В нем присутствует меньше насыщенных жиров, чем в других тропических маслах: например, в кокосовом и косточковом.

Опасность таит не столько применение пальмового масла в пищевой промышленности, сколько ущерб природе от вырубки лесов, ведь сбор масла происходит трижды в год, отмечается в статье.