Трамп посоветовал Макрону и его жене выяснять отношения за закрытыми дверями

Верховный суд США разрешил Трампу лишить 500 тысяч мигрантов легального статуса

SpaceX вывела на орбиту спутник глобального позиционирования ВВС США

Глава Минюста Чехии подал в отставку из-за скандала с биткойнами

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

В мире

Чашка элитного чая за миллионы: названы восемь самых редких сортов

13 ноября 2024

19:28

Самые дорогие чаи мира объединяет не только высокая цена. Каждый из этих сортов отличается уникальным вкусом и ароматом, а их стоимость может достигать десятков тысяч долларов. Самым дорогим чаем в мире считается китайский улун Da-Hong Pao, который стоит около $1,2 млн за килограмм. Его высокую стоимость объясняют уникальными условиями произрастания и крайне ограниченным производством.

Среди других элитных сортов — чай «Панда данг», цена которого составляет $70 тыс. за килограмм. Для его удобрения используют навоз панд, рацион которых богат антиоксидантами. В Китае также производится пуэр — чай, известный своим уникальным методом ферментации, стоимость которого достигает $10 тыс. за килограмм. Все эти сорта чая высоко ценятся не только за вкусовые и ароматические качества, но и за культурное значение.

Da-Hong Pao, или «Большой красный халат», производится на горных плантациях в китайской провинции Фуцзянь, где в мире осталось всего шесть материнских деревьев этого редкого чая. Листья с этих деревьев собираются вручную один раз в год, после чего проходят сложный процесс подвяливания, ферментации и сушки, что в итоге дает чай, ставший национальным достоянием Китая.

Еще один редкий и дорогой сорт — «Панда данг», который выращивают в провинции Сычуань, и удобряют продуктами жизнедеятельности панд. Этот процесс начал китайский бизнесмен Ань Яньши в 2011 году, считая, что чай, удобряемый таким образом, обладает уникальными полезными свойствами.

Чай пуэр, другой китайский сорт, также ценится за уникальные вкусовые качества, возникающие в процессе длительной ферментации. Пуэр делится на две разновидности: шэн пуэр — зеленый пуэр, который проходит естественную ферментацию, и шу пуэр — черный пуэр, который подвергается искусственной ферментации. Этот чай может храниться годами, а с течением времени его вкус становится еще насыщеннее.

Сингапурский сорт «Желтое золото» выращивают в труднодоступных местах и собирают лишь раз в год золотыми ножницами, после чего листья высушивают и покрывают тонким слоем 24-каратного золота. Этот уникальный чай с легким металлическим привкусом ценится за редкость и полезные свойства, а его стоимость составляет около $7,8 тыс. за килограмм.

К числу самых дорогих чаев относится и Vintage Narcissus Wuyi Oolong, китайский улун из провинции Фуцзянь. Этот винтажный чай становится ценнее с возрастом и хранится в условиях строгого контроля влажности и температуры. В процессе выдержки чайные листья несколько раз прогреваются, что придает чаю насыщенные цветочные и древесные нотки. Стоимость такого чая может варьироваться от $6,5 тыс. до $45 тыс. за килограмм.

Японский зеленый чай гёкуро, или «драгоценная роса», также стоит недешево — $650 за килограмм. Этот сорт отличается особым способом выращивания, при котором кусты затеняются за несколько недель до сбора, что придает листьям деликатную сладость и мягкость.

Индийский императорский чай Silver Tips, выращиваемый в Дарджилинге, также считается ценным. Его собирают только в полнолуние, считая, что это придает чаю уникальные качества. Чайные почки, напоминающие серебряные иглы, стоят около $640 за килограмм и являются гордостью индийских чайных плантаций.

Высокая стоимость этих сортов объясняется редкостью, уникальными условиями производства и культурной значимостью. Каждый из этих чаев привлекает ценителей и коллекционеров, готовых платить за напиток, который открывает новые грани вкуса и аромата.